About Us
Page Info:

VEGETARIAN TASTING MENU

“Χορτόπιτα”

άγρια χόρτα | φέτα | φύλλο

 

Ραβιόλι Σελινόριζας

γλυκοπατάτα | καρότο | κατσικίσιο τυρί

 

Ταρτάρ Γιουβαρλάκι

παντζάρι | άνηθος | αυγολέμονο

 

Chef’s Garden

ωμά και ψητά λαχανικά | ελαιόλαδο

 

Πατάτες στη Στάχτη

μανιτάρια | καπνιστή γραβιέρα Νάουσας | παντζάρια

 

Κουσκουσάκι Λαχανικών

shiitake | λάχανο | μαύρη τρούφα

 

Σοκολάτα Valrhona

αλμυρή καραμέλα | τόνκα | μπανάνα

 

Menu: 72 | Επιλογή Ελληνικών Τυριων: 7

Wine Pairing: 38

 


*Τα Tasting Menus είναι σχεδιασμένα για να προσφέρονται

κατ’ άτομο σε όλο το τραπέζι έως τις 22:45